農業・食品関連事業

青果卸・加工・小売

おいしく、安全・安心な旬な青果物を食卓へ

エア・ウォーターグループは、加工機能を有する青果卸である(株)トミイチ、大津市公設地方卸売市場青果物仲卸である高谷商店、百貨店・駅ビル・専門店ビルを中心に全国展開する青果小売専門店である(株)九州屋の3社の連携を通じて、生産・調達から流通・加工、販売までの一貫したサプライチェーンを構築しています。

栽培から加工・流通まで一貫した事業体制

  • 契約栽培

    北海道を中心に農家との契約栽培のもと、コーン、かぼちゃ、馬鈴薯、たまねぎなどさまざまな青果物の契約栽培を行います。
    また、人手不足に直面する農作地の種まきと収穫を請け負うことで、農産調達能力を強化し、原料の安定供給を目指します。

  • 青果物

    北海道の旬の青果物を自社大型倉庫(馬鈴薯20,000tを保管)にて鮮度を維持しながら保管。
    洗浄・規格選別・梱包の専用ラインにより、お客様のオーダーに応じた様々な荷姿で、安全安心な青果物を年間を通じて出荷しています。

  • 全国流通

    大津市公設地方卸売市場にある高谷商店を通じた近畿・中部圏へ供給等、グループのネットワークを最大限に活用して、全国に安定供給しています。
    また、(株)九州屋を通じて、一般のお客様へも安全・安心の青果物を供給しています。

コントラクター事業による原料調達力の強化

人手不足・高齢化といった環境下で、農業を支える生産者は様々な課題を抱えています。(株)トミイチはこうした課題を生産者との繋がりから拾い上げ、農作業代行や情報・機材・資材の提案、各種認証のサポート等を通じて、生産者と共に課題を解決していくコントラクター事業に取り組んでいます。
コントラクター事業を通じて、契約生産者とより密な関係を構築しながら、産地の形成・維持に取り組んでいます。

カット機能を有した仲卸機能

大津市公設地方卸売市場の仲卸である(株)高谷商店はブランド力のある地場野菜(近江野菜)の調達が可能です。また、市場内に併設した加工場では惣菜事業者向けのカット野菜加工販売も行っています。

青果物専門店の最大手。鮮度にこだわる品揃え

(株)九州屋は百貨店、駅ビル、専門店ビルを中心に全国約100ヶ所の店舗を展開する野菜・果物の国内最大の専門店です。
全国の市場、AWグループで調達した青果物を、野菜ソムリエ等の知識豊富なスタッフによる対面接客を通じて、旬の美味しい青果物を販売しています。

関連ページ

  • 株式会社 トミイチ
  • 株式会社九州屋