低温液化ガスの自社配送で培った高度な温度コントロール技術を用いた低温管理輸送技術を活かし、3PL事業に代表される食品物流のコールドチェーンを全面的にサポートしています。さらに、一般貨物輸送や北海道と本州を中心としたシャーシ輸送のほか、血液・原料血漿を運ぶ医療物流や廃棄物を運ぶ環境物流、トラックボディなどの設計架装事業まで、全国規模の物流ネットワークで事業展開しています。
空気と水、さらに、これらが混在するところに、エア・ウォーターの求める事業の可能性があるという想いから、さまざまな素材が眠る「海水」を事業として追求してきました。国内トップシェアを誇る業務用塩・家庭用塩の製造・販売のほか、副産物である水酸化マグネシウムや水処理吸着剤などの環境製品、水処理設備や下水道設備などを手掛けています。
再生可能エネルギーによる発電事業である木質バイオマス発電、リサイクル・未利用資源を100％利用した人工再生木材「エコロッカ」、さらにはグループ会社の（株）松尾組は多くの区画整理事業で培ったノウハウを活かし、土地開発から施工まで、トータルコーディネートを行う都市開発事業など多様な事業を展開しています。
